Grisines integrales con sobrasada y pipas

Ingredientes

4 comensales

• 100 gramos harina de trigo
• 150 g harina integral
• 30 gramos sobrasada
• 50 gramos pipas de girasol
• 3 gramos azúcar
• 25 ml aceite
• 160 mililitros agua
• 3 gramos levadura seca
• 10 gramos sal
• 2 ml lecitina de soja

Pasos

• Pese las harinas y las tamice

• Incorpore en la cubeta de la panificadora

• Primero los líquidos y luego todos los seco

• La dejé amasar por 10 minutos hasta que se integrará todo bien, pared y la dejé reposar 10 minutos

• Unte el mármol de aceite y puse la masa y la Planete con el rodillo 2 cm de grosor

• Cortar las tiras eh ir colocando las en papel de hornear espolvorear por encima sal del Himalaya molida

• Deje reposar 15 minutos mientras se calentaba el horno, hornear a 200 grados 20 minutos