Galletas de Avena Fitness

Ingredientes

• 150 gramos avena (copos)
• 1 puñado uvas pasas sin pepitas
• 1 cucharada Stevia
• 2 plátanos maduros
• 1/2 yogur natural
• 1 pizca sal
• 1 cucharada levadura
• 2 cucharadas coco rallado
• 2 cucharadas almendras picadas

Pasos

• Mientras preparamos las galletas vamos precalentado el horno a 180 grados.

• Aplastamos bien los plátanos.

• Mezclamos en un bol aparte el resto de ingredientes secos.

• Añadimos el plátano y yogur.

• Mezclamos todo muy bien y dejamosl reposar unos minutos.

• Con las manos húmedas, vamos haciendo bolas compactas y dejamos encima de la bandeja donde hornearemos (mejor poner papel de hornear en la misma).

• Aplastamos cada bolita con ayuda de una cuchara y redondeamos un poco.

• Introducimos al horno, durante 13 minutos a 180 grados.

• Una vez horneadas, dejamos en un plato con papel o servilletas de papel (para que absorba la humedad que desprenden por estar calientes).