Galletas to-rojas, con queso, melva y jamón ibérico

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

6 raciones
  • 200 GR HARINA
  • 10 TOMATES SECOS EN EL SUPER DE EL C, INGLES
  • 80 GR MANTEQUILLA
  • SAL ORÉGANO Y COLORANTE ROJO ALIMENTICIO
  • 1 HUEVO
  • 1 LATA MELVA EN ACEITE
  • 1 CUÑA DE QUESO MANCHEGO MUY CURADO (AL GUSTO)
  • 100 GR JAMÓN IBERICO

Pasos

  • EN EL VASO DE LA BATIDORA PON LOS TOMATES, LA HARINA, UNAS GOTAS DEL COLORANTE, EL ORÉGANO Y UNA PIZCA DE SAL. EN UN CUENCO MEZCLA CON LA MANTEQUILLA Y EL HUEVO Y QUE SE OBTENGA UNA MASA HOMOGENEA.

  • DALE FORMA DE CILINDRO ANCHO Y PONLE PAPEL TRANSPARENTE METELO EN LA NEVERA 1/2 HORA. SACALO Y CORTA RODAJAS DE 1 CM DE ESPESOR.

  • HORNEALAS A 180º DURANTE 15 MINUTOS, MIRANDO NO SE QUEMEN SACALAS Y DEJA ENFRIAR. EN LA UNAS PONES LA MELVA, EN OTRAS PONES EL QUESO QUE AL SER MUY CURADO SE HARÁ PEDACITOS, Y EN OTRAS EL JAMÓN IBERICO.

  • LAS TOROJAS ESTAN MÁS BUENAS DE UN DIA PARA OTRO ASÍ QUE PUEDES PONER LA MELVA Y EL QUESO A ÚLTIMA HORA.