Palitos de queso

Ingredientes

• 115 grs harina 0000
• 1 pizca sal
• 1 cucharada curry en polvo
• 55 grs manteca
• 55 grs queso parmesano
• 1 huevo
• Semillas de sésamo para espolvorear

Pasos

• En un recipiente tamizamos la harina, la sal y el curry.

• Agregamos la manteca pomada y unimos hasta obtener una textura como arenosa.

• Luego agregamos el queso parmesano y la mitad del huevo. Amasamos todo hasta obtener una masa. Envolvemos en un film y la colocamos en la heladera por 30 minutos.

• Estiramos la masa y cortamos tiritas largas o cortas como más nos guste. Las pintamos con el huevo que nos queda y espolvoreamos con las semillas de sésamo.

• Las colocamos en una placa previamente enmantecada y enharinada. Las llevamos a un horno medio y listo, sacarlas cuando estén doraditas.

• Acompañarlas con una rica salsa o queso untable.