Falsa lasaña de chips de papas, pavo y calabacín

Ingredientes

• 2-3 calabacines
• 2-3 papas
• 200 g pechuga de pavo en lonchas
• 200 g queso gouda en lonchas
• 200 g carne en salsa (opcional)
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 150 g queso rallado
• 50 g picada (ajo seco, perejil picado y cebolla frita)
• Aceite de oliva
• Sal
• Sal de ajo
• Perejil picado

Pasos

• Pelar y cortar por una mandolina las papas en rodajas. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Reservar.

  

• Lavar, secar y cortar por una mandolina el calabacín. Poner en un tupper el calabacín, añadir perejil picado y sal de ajo, mezclar.

  

• Dorar en una sartén el calabacín, escurrir en papel absorbente. Reservar.

  

• Lavar, secar y cortar por la mitad el pimiento rojo y verde. Poner en una fuente de horno el pimiento, rociar con aceite. Sazonar el pimiento. Meter en el horno precalentado a 200°C durante 25-30 minutos. Sacar del horno el pimiento. Dejar templar el pimiento. Pelar y cortar en tiras el pimiento, reservar. Cortar por la mitad la pechuga de pavo.

  

• Calentar en un cazo la carne en salsa durante 5 minutos. Montar en una cazuela de barro por capas la lasaña fondo de calabacín y pavo.

  

• Encima del pavo la carne, pimiento asado y papas.

  

• Cubrir con queso. Terminar la lasaña con capa de calabacín, pavo y papas. Espolvorear con queso rallado y picada. Meter en el horno a 200°C durante 15-20 minutos. Sacar del horno la lasaña.

  

• Presentar en un plato llano la falsa lasaña. Servir.