Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 2 berenjenas medianas
- 4 cucharadas pan rallado
- 1 cucharada queso en polvo
- 1 cucharadita perejil
- 1 cucharadita pimentón
- 1 pizca pimienta negra molida
- 2 cucharaditas ajo en polvo
- Aceite para freír
Pasos
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Primero se corta en rodajas las berenjenas sin pelar y se salan bien para que se ablanden y pierda el amargor. Se reserva unos 15 minutos en un colador.
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Se mezclan el resto de los ingredientes y cuando estén las berenjenas blandas las pasamos por la mezcla y luego a la sarten bien caliente con un chorro de aceite las freímos.
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Cuando estén doraditas las sacamos encima de papel de cocina para que se les quite el aceite sobrante. Buen provecho.
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