Magdalenas de nata

Ingredientes

20 aprox.

• 3 huevos
• 1 clara de huevo
• 280 gr azúcar
• 150 ml aceite de oliva
• 100 ml aceite de girasol
• 100 ml nata
• 100 gr harina normal
• 250 gr harina de fuerza
• 1 sobre levadura en polvo
• 1 cucharadita levadura seca de panadería
• 1 limón (ralladura y zumo)
• esencia de vainilla

Pasos

• Batir los huevos con el azúcar.

• Añadir batiendo el aceite, la nata, la levadura seca y el limón.

• Tamizar las harinas y la levadura en polvo. Añadir a la masa poco a poco. Y batir con la batidora un poco más.

• Dejar reposar media hora la masa.

• Calentar el horno a 180° arriba y abajo.

• Poner en moldes para magdalenas sin llenar del todo. Como 3/4.

  

• Poner un poco de azúcar por encima

  

• Hornear hasta que estén hechas, unos 20 minutos.

• Dejar enfriar.