Tarta casera de zanahoria de 120 kcal

Ingredientes

10 porciones

• 1-1/2 cup harina de trigo todo uso
• 1 cucharada polvo para hornear
• 1 cucharada bicarbonato
• 1 cucharada canela
• 1 cucharada nuez moscada
• Pizca sal
• 4 oz zanahoria
• 2 claras de huevo
• 1 cucharada aceite de oliva
• 1 cucharada extracto de vainilla
• 2 oz azúcar de coco
• 3 oz yogur griego sin azúcar
• 1/2 de leche

Pasos

• Mezclamos la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, la canela, la nuez moscada y la sal. Cernimos todo esto. Luego aparcamos esta mezcla.

  

• En otro recipiente mezclamos la leche, el yogur, el azúcar, la vainilla, el aceite, y las dos claras de huevo.

  

• Finalmente integramos todos los ingredientes y añadimos la zanahoria rallada hasta que esté bien mezclado. Lo ponemos en un bol con papel encerado y al horno durante 55-60 min a 250. Ojo (todo depende de tu horno)

  

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