Tarta de manzana —a nuestra manera—
Ingredientes
- 3 manzanas kanzi
- 3 huevos de corral
- 200 ml aceite de oliva virgen extra
- 200 g azúcar
- 300 g harina trigo
Pasos
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Pelamos las manzanas y las trituramos en una batidora de mano, juntas con los huevos.
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Incorporamos el aceite y el azúcar. Y batimos hasta que la mezcla sea homogénea.
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Mientras, cortamos en daditos pequeñitos las manzanas. Y echamos la mezcla de la batidora en un bol grande.
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Precalentamos el horno a 180º C, y untamos el molde con mantequilla para que no se pegue. Agregamos los daditos de manzana al bol de la mezcla. Y le incorporamos la harina, previamente tamizada. Con ayuda de unas varillas, mezclamos bien, hasta que todo quede integrado.
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Con calor por abajo, y a media altura.... tras 45 minutos.... el aroma es espectacular!