Libritos de hojaldre con manzana, queso y mermelada

Ingredientes

• Hojaldre
• Queso crema
• Mermelada de melocotón
• 1 manzana
• 1 huevo para pintar

Pasos

• Se corta el hojaldre en 6 rectángulos iguales. A tres de ellos, se les hacen unos cortes como en la foto

  

• En el rectángulo sin corte se extiende el queso crema y sobre él, la mermelada

  

• Seguidamente se pone la manzana cortada en gajos finos

  

• Se tapa con el otro hojaldre cortado, abriéndolo un poco y aplastando por todo el contorno

  

• Se pinta con huevo batido

  

• Se introduce en el horno precalentado a180° durante 25 min. o hasta que esté doradito el hojaldre

  

• Y listo!