Natillas de caramelo salado

Ingredientes

• 150 gr azúcar blanca
• 1 litro leche
• 40 gr maicena
• 1 cucharita sal

Pasos

• Tostamos el azúcar en una olla, con cuidado que no se nos queme. Utilizar espátula de madera.

• Diluimos bien la maicena con un poco de leche fría

• Volcamos el resto del litro de leche en la olla con el azúcar tostado. Cuidado que saldrá vapor!

• Una vez no quedan estos sólidos del caramelo lo llevamos a ebullición y le agregamos la maicena con leche sin dejar de remover y la cucharita de sal.

• Cuando espese retiramos del fuego sin dejar de remover y en par de minutos lo vertemos en los vasitos.

• Esperar por unas 4 horas a que enfríen. Decorar al gusto, yo le puse un poco de canela.