Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 125gr chocolate puro
- 2 cdas sirope o miel
- 125gr galletas digestive machacadas
- 125gr mantequilla
- 100gr pasas
- 100gr orejones de albaricoque cortados en trozos pequeños
- 100gr cualquier otra fruta confitada en trozos pequeños (cerezas, jengibre. .. )
- 60gr avellanas
Pasos
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Forrar un recipiente con papel transparente. Tiene que ser un trozo grande, para poder envolver el pastel una vez hecha la mezcla
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Poner los trozos de chocolate, sirope y mantequilla en un bol y fundir a baño maria (también se puede fundir en el microondas si se prefiere). Remover bien una vez fundidos los ingredientes
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Machacar las galletas y las avellanas. Añadir estas y la fruta a la mezcla de chocolate fundido. Mezclar todos los ingredientes muy bien hasta hacer una masa, y echar al recipiente. Cerrar con el papel transparente y colocar en el frigo durante al menos 2 horas para que se endurezca
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Para servir, vaciar en un plato y con cuidado quitar el papel transparente. Cortar lonchas muy finas con un cuchillo bien afilado.
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