Huevos rellenos (atún y maíz)

Ingredientes

2-3 raciones

• 6 huevos
• 1 lata atún
• 2 cucharadas salsa tomate
• 2 cucharadas ketchup
• 2 cucharadas mayonesa
• 1/2 lata maíz cocido
• Sal
• Pimienta
• Pimentón (decorar)

Pasos

• Pones los huevos a hervir durante unos 10 minutos y los enfrías con agua cuando estén hechos. Los pelas, los cortas por la mitad en vertical y le quitas las yemas.

  

• Reservamos 3 yemas para decorar. Las demás las metemos en un bol y Añadimos la lata de atún, las salsas, sal, pimienta y la media lata de maíz. Mezclamos bien todo. Este será el relleno.

  

• Con una cucharita vamos cogiendo cucharadas de relleno y vamos rellenando los huevos. Le damos la forma con la cucharita.

  

• Con las 3 yemas que habíamos reservado las desmenuzamos con los dedos y las espolvoreamos por encima de los huevos rellenos, luego espolvoreamos un poco de pimentón para dar color. Podemos también echar un chorrito de mayonesa encima de cada uno para decorar (opcional). Y ya está!