Sopa fría de melón

Ingredientes

5 raciones

• 1 melon pequeño
• 200 ml nata
• hierbabuena
• sal, pimienta
• jamon serrano
• palitos cangrejo

Pasos

• Sacamon bolitas de melón con un aparato con el de la foto. Las reservamos el la nevera.

• Trituramos el melón junto con la nata, la sal, pimenta y un brote de pequeño de hierbabuena. (Ponemos sólo un poquito ya que si es muy aromática tapará el sabor del melón). Añadir agua bien fría hasta conseguir la textura deseada.+ - espeso. Lo reservamos en la nevera.

  

• Preparamos los palitos de cangrejo raspandolos con un tenedor a lo largo.Tienen que quedar como fideos largos Cortamos la jamón a trocitos.

• Montamos el plato poniendo bolitas de melón en el centro del plato. Añadimos la sopa. Enrollamos con un tenedor los palitos de cangrejo con si fuera espaguetis y ponemos encima de las bolitas. Ponemos el jamón alrededor para decorar.