Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 kg. De tomates maduros
- 1 pepino no muy grande
- 2-3 dientes ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de vino blanco
- Sal
- Unas virutas de jamón
- 1 huevo cocido
Pasos
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Pelamos los tomates y los ponemos en el vaso de la picadora, le añadimos los ajos, el pepino, el aceite y el vinagre, lo trituramos bien hasta que nos quede como una sopa, comprobamos como esta de sal y lo llevamos a enfriar.
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Lo servimos en unos cuencos con un poco de jamón y huevo rallado por encima, y listo ya tenemos una estupenda y refrescante sopa fría. Bon profit !!!
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