Este pollo guisado marroquí es una auténtica maravilla
Ingredientes
- 1 patata grande o 2 medianas
- 1 vaso guisantes
- 1/2 pollo o depende de las personas
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 2 diente ajo
- 1/4 vaso aceite
- 1/2 cucharita pimienta
- 1 cucharita jengibre
- 1 cucharita cúrcuma
- 1 cuchara perejil
- Al gusto sal
Pasos
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En una olla express la cebolla que hemos cortado en trozos, la añadimos, cortamos también los dientes de ajo y ralleremos el tomate. Luego echamos el pollo, el aceite y las especias y freímos todo unos minutos.
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Después añadimos el vaso de guisantes y poco de agua y cerramos la olla durante 10 minutos, luego abrimos la olla echamos la patatas y media cucharita de sal y dejamos todo al fuego hasta que se cocinen las patatas. (ver el video)