Seitán y salsa naranja tm5
Ingredientes
- Seitán empanado
- Sal
- Pimienta
- 200 g cebolla en pluma
- 3 dientes ajo en láminas
- 100 g pimiento verde italiano
- 30 gr aceite
- 1 cta. postre maizena o harina
- 50 gr. zanahorias en rodajas
- 75 gr. tomate nat. triturado
- 100 gr. vino blanco
- 150 gr. caldo pollo (O agua y pastilla)
- 150 gr zumo naranja
Pasos
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Cortar la cebolla en pluma y los ajos en láminas. Reservar
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Picar el pimiento verde, 4 seg. vel.4. Bajar restos, añadir la cebolla, ajos en láminas y aceite y sofreír, 12 min. Varoma, vel, cuchara, sin cubilete.
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Agregar la harina, zanahoria en rodajas y tomate, 4 min. Varoma, vel, cuchara.
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Añadir el vino blanco, caldo de pollo, zumo de naranja, pimienta y sal, colocar el varoma en su posición, 30 min. Varoma, vel.2.
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Triturar la salsa, vel. progresiva 30 seg. vel.5-7-10. Servir bien caliente con el seitán a la plancha.