Macarrones con tomate, chorizo y champiñones. Thermomix TM6

Ingredientes

2 raciones

• 30 gramos champiñones
• 30 gramos chorizo en rodajas
• 40 gramos cebolla
• 10 gramos aceite de oliva
• 130 gramos tomate triturado o tomate frito
• Sal, orégano
• 200 gramos agua
• 110 gramos pasta seca corta (p.e. macarrones)
• Queso parmesano rallado

Pasos

• Poner en el vaso la cebolla y el aceite de oliva y trocee 2 seg/vel 5. Con la espátula, bajar la cebolla hacia el fondo del vaso.

• Añadir las rodajas de chorizo y sofreír 2 min/120°C/vel CUCHARA.

• Añadir los champiñones laminados durante 1 minuto/120°C/vel CUCHARA.

• Este paso dependerá del tipo de tomate, si se tiene TOMATE FRITO, saltarse el paso, si es tomate triturado o troceado, rehogar 3 min/120°C/vel 1

• Agregar el agua, la sal, el orégano y programar 4 min/100°C/vel CUCHARA

• Incorporar los macarrones y programar el tiempo que indique el paquete/100°C/GIRO INVERSO/vel CUCHARA. Servir inmediatamente espolvoreados con el parmesano rallado.

  

• NOTA: también se puede poner en el horno 5 minutos aprox. para que gratine el queso