Gazpacho manchego

Ingredientes

4 personas

• 1/2 pollo y un cuarto de conejo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 ajos
• 1/2 cebolla
• 1 vasito Tomate rayado
• 1 bolsa tortitas de gazpacho
• Pimenton
• Pimienta
• Agua

Pasos

• Partir todas las verduras en cubitos pequeños

• Poner en una cazuela aceite de oliva, y echar las verduras. Cuando estén pochadas, reservar en un plato

• Poner pollo y conejo en cazuela con el mismo aceite de las verduras

• Cuando este pollo y conejo dorado echar verduras en cazuela y tomate

• Poner pimentón y pimienta, rehogar un poco todo y echar agua 3 dedos por encima de las verduras y carne.

• Cuando esté el caldito se ponen las tortitas y se deja 20 minutos y listo para comer..