Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- --- Albóndigas :
- 100 grs. Soja texturizada
- 4 cucharadas harina normal
- 1/4 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 chorrito salsa de soja
- 1 cucharada comino
- Aceite
- Sal y Pimienta
- --- Salsa:
- 1/2 cebolla
- 1/2 Pimiento rojo y 1/2 verde
- 1 zanahoria
- 1 diente ajo
- 1 taza guisantes
- Tomate triturado o frito
- Vino blanco
- Sal y Pimienta
Pasos
-
En un recipiente amplio ponemos a remojar la soja con un vaso de agua caliente.
-
Mientras tanto picamos el ajo y la cebolla muy fina. Cuando la soja esté hidratada, eliminamos el exceso de agua y apretamos con las manos.
-
Añadimos ahora la harina, comino, salsa de soja, ajo, cebolla, sal y Pimienta. Amasamos. Podemos agregar más harina si fuese necesario. Cuando tengamos una masa lo suficientemente manejable, Formamos bolas
-
Freímos en abundante aceite con cuidado y dejamos que escurren el exceso de aceite en un papel de cocina
-
Salsa: lavamos y cortamos las verduras menos los guisantes, que pondremos a cocer en un cazo.
-
Rehogamos las verduras en una cazuela y cuando estén blandas, las trituramos con la batidora.
-
Agregamos tomate frito 1/2 vaso de agua y 1/2 vaso de vino blanco.
-
Salpimentamos al gusto y dejamos unos minutos. Añadimos las albóndigas y los guisantes.
-
Dejamos unos 10min. a fuego lento con cuidado que no se pegue o se deshagan.
-
Aquí os enseño una partida por la mitad. Nada que envidiar a las de carne
-
Tarta sensaciones
Tarta sensaciones. Esta tarta está hecha con restos que me quedaban! En cuanto aspecto, tengo que mejorarlo , pero en cuanto a sabor quedó fantástica
-
Cordero asado al cava
Cordero asado al cava. Un plato para disfrutar con familiares y amigos #1receta1árbol #recetasborrachas #joanot
-
Crema de hinojo - veggie
Crema de hinojo - veggie. #milibrode1000recetas Aparte del sabor anisado que ofrece, el hinojo es muy bajo en calorías y muy rico en fibra, hidratos de carbono, mine
-
Salchichas con cebolla
Salchichas con cebolla. #familiar
-
Los alimentos alcalinos y el cuerpo
En vista de que el cuerpo tiende a la acidez es importante conocer cuáles son los alimentos alcalinos que pueden promover un balance en el organismo. Aunque no lo parezca, esto es clave para tener una buena salud y prevenir
-
Natillas de fresa con Thermomix
Natillas de fresa con Thermomix. Para los que le gusta el sabor de la fresa pero no le gusta la fruta directamente (como me pasa a mi) esta es una buena alternativa y súper fácil