Sopa vegetariana de garbanzos con patatas y espinacas

Ingredientes

• 400 g garbanzos
• 1 zanahoria
• 2 patatas
• 2 tomates grandes
• Espinacas
• 1 cebolla
• 2 dientes ajos
• Puerros
• 1 cuchara tomate concentrado
• Pizca pimienta blanca molida y laurel pimienta dulce
• Tomillos y orégano sal
• 1 cuchara aceite de oliva
• 1 pastilla caldo de verduras

Pasos

• Poner los ingredientes

• En una cazuela añadir aceite y cuando está caliente añadir la cebolla y el ajo picado y dejar dorar durante minutos

• Añadir tomate y patatas y zanahoria y el puerro y dejar cocinar en 5 minutos,

• Añadir agua con el garbanzos escurido y el caldo de verduras y dejar cocinar durante minutos

• Y por último añadir laurel pimienta sal tomillo pimienta dulce y espinacas y dejar un poco más

• Y listo para servir