Pan sin gluten en panificadora

Ingredientes

• 402 gr preparado panificable sin gluten (hacendado)
• 330 ml agua fría
• 50 ml aceite girasol
• 6 gr levadura de panadería (hacendado)

Pasos

• En primer lugar, sacamos la cubeta de la panificadora, a mí me gusta ponerle un poco de margarina de maíz al aspa de la cubeta, para que gire así con más facilidad.

• Para empezar, ponemos 201gr de harina panificable en la cubeta.

• A continuación, agregamos los 330ml de agua fría y los 50 ml de aceite de girasol.

• Después, los otros 201gr de harina panificable, en la cuál hacemos un agujerito (que no llegue nunca al líquido) y añadimos los 6gr de levadura.

• Metemos la cubeta en la panificadora y cerramos. Ponemos el programa adecuado, en el caso de mi panificadora trae un programa especial para pan sin gluten pero después de probar y de no conseguir lo deseado, lo pongo en el programa de pan normal, que son unas 3 horas y 30 minutos.

• Una vez acabado el tiempo, saco el pan de la panificadora y cubeta, lo dejo enfriar por unas horas. Pasada estás horas, lo corto en rebanadas y lo guardo en bolsas bien cerradas en el congelador.