Crema pastelera sin huevo, sin gluten y sin lactosa (Thermom
Ingredientes
- 500 ml agua
- 80 gr azúcar
- 80 gr harina fina de maíz(maicena)
- 1 cucharada sopera extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita las de postre de colorante alimentario
Pasos
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Poner todos los ingredientes en la Thermomix y progarmar 15 segundos, velocidad 5
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Y seguidamente 4 minutos, temperatura 100, velocidad 4.guardar en la nevera y utilizar para cualquier relleno
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Yo compre masa de hojaldre y hice barquillos, los hornee y los rellene con la crema.
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Dice mi madre que esa es la crema que se hacia cuando ella era pequeña y no había ni dinero ni recursos,,,(pero vaya buenísima)