SPRING Rolls (rollitos primavera) a la Rusa...!

Ingredientes

9 rollos

• 9 láminas arroz
• 1 taza arvejas
• 1 puñado cebollín chino
• 3 huevos cocidos
• al gusto Limón, sal
• Atún a la mayonesa de ayer
• 1 papa grande cocida
• al gusto Aceite de oliva, mayonesa y salsa de ají verde

Pasos

• En un bolw grande colocar el Atún a la Mayonesa de ayer, los huevos cocidos y cortados en cuadritos, la papa cocida y cortada en cuadritos, las arvejas cocidas, mayonesa, cebollín chino y más limón y pizca de sal.

  

• Mezclar bien hasta integrar ingredientes.

  

• Humedecer cada lámina de arroz y secar con paño de cocina bien limpio, colocar al centro el relleno de atún...

  

• Doblar la lámina como se aprecia en la fotografía...

  

• Seguir proceso de enrollado...

  

• Y terminar así.

  

• Colocar los spring rolls a la rusa en una fuente con papel absorbente y tapados con trapo de cocina limpio y húmedo hasta el momento de comer.

  

• Llevar al plato de servicio y añadirles un hilillo de aceite de oliva y gotas de salsa de ají verde picante. Y bueno, ustedes dirán que viene ahora...! De mi cocina para mi gran familia Cookpad...!