Sofrito para paella. Mambo
Ingredientes
4 raciones- 1 pimiento verde
- 3 ajos
- 1 cebolla mediana
- 3 tomates maduros
- 50 ml aceite
- Sal
- Pimienta
Pasos
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Pelar los tomates, los ajos y la cebolla. Cortar los pimientos a trozos junto con los demás ingredientes y ponerlo en la jarra.
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Picar a vel. 6 durante 10 segundos.
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Añadir aceite, sal y pimienta.
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Vel. 4, 100°C potencia 10, durante 7 minutos. Y listo!