Brownie Healthy (Sin harina, sin azúcar)

Ingredientes

• 100 gramos almendra molida
• 150 gramos aceite de coco
• 4 huevos L
• 70 gramos chocolate fondant (El mío sin azúcar añadido)
• 30 gramos cacao puro en polvo
• Endulzante o edulcorante (Yo Sucralosa)
• Unas gotas chocolate (opcional)

Pasos

• Pon en un bol la almendra molida y añade el aceite de coco en estado líquido. Incorpora también los huevos y el cacao puro en polvo.
  Trocea el chocolate fondant y fúndelo al baño maría o en el microondas, una vez fundido, incorpóralo al resto de ingredientes y bate con las varillas manuales hasta obtener una crema densa y homogénea

• Unta el molde con aceite de coco y con ayuda de un pincel de cocina, y vierte la masa en su interior, puedes repartir por la superficie unas gotas de chocolate negro. A continuación, introduce el molde en el horno que habrás calentado a 200º C con calor arriba y abajo.

• Hornea el brownie Keto durante 20 minutos aproximadamente hasta que veas que la superficie está algo tostada y crujiente. Entonces retira el brownie del horno y deja enfriar antes de desmoldar