Crepes integrales saludables

Ingredientes

5 raciones

• 320 ml bebida de avena
• 250 gr harina de trigo integral
• 2 huevos ecológicos o camperos
• 1 cucharada aroma de vainilla
• 1/2 cucharada canela molida

Pasos

• Junta todos los ingredientes y bátelos. En el robot Mycook han sido 20 segundos a velocidad 5

  

• Calienta un poco de aceite en una sartén y echa la masa sin que quede gruesa, así se formará el crepe, que es más fino que la tortita

  

• Cuando cambia de color y se hacen los bordes (aprox a los 3 minutos) puedes darle la vuelta con mucho cuidado y una espátula de cocina

  

• Sírvelos calientes. En este caso, como ya tienen buen sabor, los comieron solos o acompañados con un poco de fruta

  

• Quedan así de finitos