Mejillones al vapor

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Mejillones al vapor

Ingredientes

  • 1 kg mejillones
  • 1 limón
  • 2 dientes ajo
  • 1/2 vaso vino blanco (optativo)
  • 2-3 pimientas en grano
  • 2 hojas laurel

Pasos

  • Sacar los mejillones de la malla y enjuagar. Quitar los pelos o hilos, salen tirando y raspar las conchas con la esponja de acero de la cocina o con un cuchillo. Enjuagar varias veces y si hay alguno que este roto desecharlo.

    Foto del paso 1 de la receta Mejillones al vapor
  • Poner los mejillones en una olla con fondo, agregar el limón en tajadas, los ajos pelados, la pimienta, el laurel y el vaso de vino.

    Foto del paso 2 de la receta Mejillones al vapor
  • Poner a fuego fuerte, y en nada están hechos, más o menos 5 a 10 minutos. Cuando se abran están listo. retirar y servir con limón en cuartos.

    Foto del paso 3 de la receta Mejillones al vapor Foto del paso 3 de la receta Mejillones al vapor