Cocktail de langostinos

Ingredientes

3 personas.

• 300 gr langostinos cocidos
• 8 palitos krissia
• 2 rodajas piña en almíbar
• 1/2 vaso salsa rosa casera
• 5 hojas lechuga romana
• 1 pizca sal

Pasos

• Se lava bien la lechuga, se escurre y se corta a Juliana. Se pone en una fuente honda.

• Se pelan los langostinos y se apartan.

• Se cortan en trocitos las rodajas de piña y los palitos krissia.

• Terminado todo se pone en la fuente, se rectifica de sal y se incorpora la salsa rosa casera (que os enseñaré a hacerla casera con también una mahonesa suave). Se mezclan bien todos los ingredientes.

• Una vez terminado se presenta en un bol o fuente individual y se adorna con algún langostino que apartaremos previamente...