Parrillada Norteña
Ingredientes
6 Personas- 400 gr Carne de bisteck de res
- 4 Salchichas para asar
- 2 papas medianas
- 1 Pimiento Bell Rojo
- 1 Pimiento Bell Amarillo
- 1 Pimiento Bell Verde
- 1/2 Cebolla blanca
- 300 gr. tocino de puerco
- 200 ml. De Puré de tomate
- 1/2 Taza cebollín picado
- 1 Cubito Tomate
- al gusto Sal y pimienta
Pasos
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Pica los vegetales y las carnes frías en trozos medianos
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Pela y pica la papas en cubitos pequeños, fríelas y reserva para agregarlas después junto con los demás vegetales
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En la Sartén sofreír el tocino hasta que suelto suficiente grasa para agregar la carne y la salchicha
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Mezclar los vegetales con las carnes ya medio cocidas y sazonar con el cubito, el puré de tomate, sal y pimienta
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Guisar todo hasta que los vegetales estén suaves y agregar un poco de agua se hace falta. Servir en taquitos con tortilla de Maíz o Harina