Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
6 raciones- 500 g ricota (250 g para la mezcla y el resto para cubrir el pan)
- 1 pepino
- 1 yogur natural (125g)
- 2 cucharillas miel
- cilantro
- 1 cuchara (de sopa) de mostaza de Dijon
- el jugo de 1 limón
- sal
- pimienta
- pan de molde
- jamón (o salmón)
- cebolleta
Pasos
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Mezclar en un recipiente la ricota, el yogur, el jugo de limón, el cilantro (picado fino), la miel, la mostaza así como la sal y pimienta.
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Cortar con una mandolina el pepino. Hacer una base con el pan de molde. Cubrir con la mezcla. Agregar el pepino y luego el jamón. Se puede agregar otra capa de mezcla antes de cubrir (es lo que hice pero no es obligación). Volver a repetir.
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Cubrir los sándwiches con ricota. Hacer hoyos con un palillo y poner cebolletas cortadas (de 1 a 4 centímetros).
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