Mejillones a la vinagreta

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Mejillones a la vinagreta

Ingredientes

varias raciones
  • 500 g. mejillones vivos
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolleta
  • 1 tomate maduro
  • 1 chorrito aceite de oliva
  • 1 chorrito vinagre
  • 1 pizca sal

Pasos

  • Primero lavamos, limpiamos y quitamos todas las impurezas que tengan los mejillones. Lavamos las verduras y las cortamos en trocitos muy pequeños, se echa en un bol y se aliña al gusto. Se aparta.

    Foto del paso 1 de la receta Mejillones a la vinagreta
  • En una olla abierta sin agua ni nada, se echan los mejillones, se tapan y esperamos a que empiecen a abrirse. Cuando vayan abriendo, se retira la tapa y se van desconchando. Se deja sólo una cáscara.

    Foto del paso 2 de la receta Mejillones a la vinagreta
  • Se coloca en una fuente o platos y se echa por encima el preparado... a disfrutar de este manjar....