Gambas al ajillo
Ingredientes
2 raciones- 1/4 kg Gambas ó camarones
- 1 cabeza Ajos
- 2 Guindillas
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos
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En una sartén echamos aceite de oliva hasta cubrir la superficie. Pelamos toda la cabeza de ajos y picamos muy bien, agregándolos al aceite aún sin calentar.También echamos las dos guindillas.
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Antes de que se doren los ajos, cuando hierva más o menos, echamos las gambas o camarones ya pelados.
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Dejaremos en el fuego hasta que estén hechas las gambas y luego retiraremos las guindillas.
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Serviremos bien caliente en un plato rodeado de peregil muy picado.