Gambas al ajillo sin gluten

Ingredientes

Pelamos los gambones y quitamos la cabeza, nosotros dejamos la cáscara de la cola
Picamos los ajos bien pequeño y los ponemos al fuego medio con aceite de oliva y la cayena
Dejamos que se doren un poco los ajos y añadimos el vino
Dejamos evaporar el alcohol y reducir un poco y añadimos el perejil picado y las gambas
Dejamos un par de minutos para que se cocinen las gambas pero que no se pasen
Un trozo de pan sin gluten y a disfrutar!
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