Espectacular ensaladilla con pechuga de pollo y fruta - tapa

Ingredientes

4 personas

• 600 gr. carne de pollo cocida cortada en dados
• 2 manzanas peladas en dados
• 2 zanahorias peladas rallada
• 2 pencas tiernas de apio picada
• 1 y 1/2 granadas (una desgranada y media exprimida)
• 200 ml. nata líquida
• 8 cucharas mayonesa
• 1 cucharadita mostaza
• zumo de un limón
• granos pimienta negra
• orégano fresco o seco
• sal gorda

Pasos

• En un bol grande, une la carne de pollo cocida, las manzanas y las zanahorias, las pencas de apio (y unas hojitas) y los granos de granada.

• En el vaso batidor, agrega la nata líquida, la mostaza, el zumo de granada y limón, la pimienta negra molida en el momento, una pizca de orégano y sal gorda. Tritura hasta queda una crema homogénea.

• Vierte la crema sobre los ingredientes den bol grande y mezcla con cuidado. Deja reposar media hora en la nevera, tapado con film transparente.

• Sacar el bol de la nevera, volver a mezclar y adornar a tu gusto. Si tiene mucho líquido, utiliza una cuchara que vale la pena. Aproveche!!!!