Tapa revuelto merluza con champi

Ingredientes

• 1 rodaja merluza
• 2 champiñones
• 1 diente ajo
• 1 huevo
• Sal
• Pimienta
• 1 loncha jamón

Pasos

• Cogemos una sartén con unas tres cucharadas de aceite y añadimos el ajo cuando esté dorado le pones el champiñón en juliana

• La merluza un poco picada la ponemos una vez hecho el champiñón

• Le damos unas vueltecitas y le añadimos el huevo lo puedes primero batir o echarlo entero y remover en la sartén yo hago la segunda opción

• El jamón lo puedes meter al horno o micro poniendo siempre algo encima por qué si no se retuerce el jamón y no queda bien el tiempo según el horno es de dos minutos que veas que no se quema y queda crujiente

• Espero que acompañado de una cerveza o vino os guste buen provecho