Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 1 KG. BOQUERONES PARA VINAGRE
- PEREJIL PICADO
- 1 HUEVO COCIDO PICADO
- 4 DIENTES AJO PICADOS
- VINAGRE
- ACEITE
- SAL
Pasos
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CONGELAR DURANTE 1 DIA LOS BOQUERONES POR EL ANISAKIS.
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LIMPIAR Y ABRIR LOS BOQUERONES. SAZONAR, COLOCARLOS EN UN BOL GRANDE Y CUBRIRLOS CON VINAGRE.
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DEJAR MACERAR 1 HORA Y MEDIA POR LO MENOS. PASADO ESTE TIEMPO, SACARLOS Y PONERLOS EN OTRA FUENTE.
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AÑADIR EL AJO Y EL HUEVO, TODO BIEN PICADO. POR ULTIMO ECHAR UN CHORRITO DE ACEITE Y PEREJIL POR ENCIMA.
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