Patatas bravas

Ingredientes

• 300 gramos patatas
• 1 diente ajo
• 1 guindilla cayena
• 1/4 de cebolla blanca grande
• 3 cucharadas tomate frito sin gluten
• 1 cucharadita pimentón dulce sin gluten
• Sal
• aove
• Aceite de girasol para freír las patatas

Pasos

• Pelar y laminar el ajo, machacar la guindilla y picar fina la cebolla

• Poner una sartén con AOVE a fuego medio-bajo y pochar unos 7-8 minutos

• Cuando empiezan a estar blandos añadimos el tomate frito

• Añadimos un poquito de sal y el pimentón dulce

• Rehogamos todo junto unos 4-5 minutos y lo pasamos al vaso de la batidora. Batimos bien y reservamos

• Pelamos, lavamos y partimos en trozos no muy grandes las patatas

• Ponemos una sartén con bastante aceite de girasol a fuego medio-alto y freímos las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Las ponemos en un plato con papel absorbente unos minutos

• Emplatamos y servimos caliente con la salsa reservada

• Buen provecho!!!!!