Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 300 gramos patatas
- 1 diente ajo
- 1 guindilla cayena
- 1/4 de cebolla blanca grande
- 3 cucharadas tomate frito sin gluten
- 1 cucharadita pimentón dulce sin gluten
- Sal
- aove
- Aceite de girasol para freír las patatas
Pasos
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Pelar y laminar el ajo, machacar la guindilla y picar fina la cebolla
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Poner una sartén con AOVE a fuego medio-bajo y pochar unos 7-8 minutos
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Cuando empiezan a estar blandos añadimos el tomate frito
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Añadimos un poquito de sal y el pimentón dulce
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Rehogamos todo junto unos 4-5 minutos y lo pasamos al vaso de la batidora. Batimos bien y reservamos
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Pelamos, lavamos y partimos en trozos no muy grandes las patatas
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Ponemos una sartén con bastante aceite de girasol a fuego medio-alto y freímos las patatas hasta que estén doradas y crujientes. Las ponemos en un plato con papel absorbente unos minutos
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Emplatamos y servimos caliente con la salsa reservada
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Buen provecho!!!!!
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