Aperitivo de champiñón relleno
Ingredientes
- 10 champiñones grandes
- 2 dientes ajo
- Jamón serrano
- 10 huevos de codorniz
- Sal y aceite de oliva
Pasos
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De este paquetito de jamón cortado en cuadraditos cogemos la mitad que serán como 60 gr y los picamos en trocitos muy pequeños (diminutos), lavamos el champiñón, Le quitamos los tallos que reservamos, a los champiñones Le raspamos la parte negra (esto es para tener más espacio para el relleno)
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Picamos los tallos en trocitos muy pequeños, como el jamón y en una sartén con aceite freímos el ajo muy picado, cuando empiece a dorar añadimos el jamón damos unas vueltas y ponemos las setas y salamos.
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Pasamos por la sartén con unas gotas de aceite los champiñones enteros, damos vuelta y vuelta y los ponemos en una bandeja de horno. Los rellenamos y encima ponemos el huevo, metemos al horno arriba y abajo a 200°, estamos pendientes del horno y sacamos cuando el huevo esté cuajado, aproximadamente 5 minutos.