Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
Cuatro comensales- 400 g. judía blanca cocida y escurrida
- 200 g. bacalao desalado
- 1 tomate
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1/4 pimiento rojo
- aceitunas negras sin hueso al gusto
- aceite de oliva virgen extra
- Opcional
- huevo duro
Pasos
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Lavar y picar en cuadrados pequeños el tomate, el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla.
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Picar las olivas negras y desmigar el bacalao desalado.
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Y vamos mezclando en un bol. Añadimos las verduras, el bacalao, las judías, las olivas negras y añadimos aceite de oliva virgen extra y sal.
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Lo removemos bien y lo guardamos en el frigorífico tapado con film de cocina durante dos horas para que coja temperatura y listo para servir y comer.
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