Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
3 raciones- 3 aguacates pequeños
- 2 pechugas de pollos
- 1/2 cebolleta
- 5 champiñones grandes
- al gusto Mozzarella
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Pasos
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Abrir por la mitad y vaciar los aguacates, ponerle un poco de limón para que no se pongan negros y reservar.
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Cortar la cebolla y los champiñones, pochar primero la cebolla y luego los champiñones con aceite de oliva y sal.
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A continuación añadir el pollo cortado a trozos y dejar que se haga.
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Cuando esté todo el hecho apagar el fuego y añadir el aguacate, mezclar bien.
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Rellenar y cubrir con un poco de queso mozzarella. Gratinar al horno y servir
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