Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 o 6 raciones- 2-3 aguacates grandes
- 2 latas atún
- 1/2 cebolla tierna
- Lechuga iceberg
- 3 huevos duros
- 1/2 limón el jugo
- Tomates cherry
- Mayonesa
Pasos
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Picamos la cebolla en trozos muy pequeños lavamos y escurrimos reservamos.
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Cocemos los huevos pelamos y cortamos a trozos también pequeños (reservamos algo de la yema para decorar)añadimos a la cebolla
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Partimos los aguacates por la mitad quitamos el hueso y vaciamos con una cucharilla cuidando de no romper la cáscara
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Chafamos bien el aguacate y le ponemos el limón le incorporamos la cebolla y el huevo y 3 o 4 hojas de lechuga partida muy pequeña por último 2o3 cucharadas de mayonesa y mezclamos bien
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Rellenamos los aguacates y decoramos con la lechuga sobrante un poco de mayonesa por encima y la yema de huevo con los cherry y al frigo que se pongan fresquitos!! Y a comer!!
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