Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 250 gr calabaza
- 200 ml claras
- 1 huevo
- 1 cucharada levadura
- 80 gr harina de avena
- 100 ml leche desnatada
- 10 almendras picadas(lo hice con el batidor)
- Anís en grano
- Edulcorante
- Canela
Pasos
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Guisar la calabaza con un pelín de sal escurrir y dejar tibiar (yo la hice en la vaporera sin sal, no necesita escurrir)
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En el micro poner la leche con el anís en grano, truco: poner una cucharilla de café metálica dentro porque retarda la ebullición (no pasa nada si está sumergida en líquido) vigilar de 10 en 10 segundos varias veces.
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En un bol poner las claras+el huevo+la calabaza tibia+leche tibia+edulcorante+canela+harina+levadura+almendras y batir. Si está muy espeso más leche... si está muy claro más harina.
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Las hice en plan panquecas.. un pelín de aceite en la sartén y vuelta, al 6.
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