Alitas de pollo con patatas y tomate

Ingredientes

2 raciones

• 1 blíster de alitas de pollo (contenía 8 alitas)
• 2 patatas
• 2 tomates
• Perejil fresco
• Sal

Pasos

• Freímos a baja temperatura las alitas de pollo, separadas por su articulación, hasta que estén tiernas, momento en el cual subimos la temperatura, para que se doren.

• Dejamos escurrir en la cubeta de la freidora.

• Mientras pelamos, lavamos y cortamos en rodajas gruesas las patatas.

• Repartimos las alitas entre dos platos.

• Freímos también a baja temperatura las patatas hasta que estén tiernas, momento en cual subimos nuevamente la temperatura para que se nos doren.

• Dejamos escurrir y colocamos a un lado de las alitas.

• Lavamos y troceamos los tomates, colocando sus trozos al otro lado de las alitas.

• Picamos el perejil y lo espolvoreamos sobre ambos platos.

• Sazonamos y servimos.