Alitas de pollo fritas y crujientes

Ingredientes

Si compras las alitas en el supermercado en bandeja las tienes que cortar tú, para que no se abran tanto al freírlas y puedas freír más cantidad de un golpe. Así las cortó yo (quedan más recogiditas): lavamos y quitamos cualquier pluma que pueda quedar las ponemos sal y las rebozamos bien en harina y las quitamos el exceso de esta
En una sartén con abundante aceite las freímos dejándolas muy bien fritas. Cuando están, las ponemos el papel de cocina para quitar el exceso de aceite y listas para comer