Pizza de verduras vegana

Ingredientes

1 racion

• Base pizza trigo integral
• 1/2 pimiento verde
• 1/4 calabacín
• 1/4 berenjena
• 2 champiñones
• 3 cda tomate triturado con verduras bio
• 1 cta pimienta molida
• 1 cda picada ajo y perejil
• 1 cda cilantro fresco picado
• Aceite oliva presión frío
• Sal himalaya

Pasos

• Limpiar la verdura y trocearla en daditos y en una cazuela con un chorrito de aceite, una pizca de sal y la pimienta dorar durante 12 minutos, cuando falten 5 o 6 minutos añadir el cilantro picado y la picada de ajo y perejil.

• Precalentar el horno a 220° C.

• Repartir el tomate por la masa y encima la verdura cocida. Introducir al horno a media altura, calor arriba y abajo a 220° C durante 8 o 10 minutos.

• Servir y comer que es un placer. Que os aproveche!!!