Quiché de atún y 4 quesos
Ingredientes
6 raciones- 4 huevos
- 3 latas atún natural
- 180 gr 4 quesos rallado emmental, cheddar, gouda y queso curado
- 200 ml nata ligera para cocinar sin lactosa
- 1 lámina hojaldre
- Pizca sal
- Pizca nuez moscada
- Pizca pimienta negra molida
- 1 Huevo para pincelar
Pasos
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Descongelamos la lámina de hojaldre. Después con la ayuda de un rodillo y un poco de harina la estiramos. La ponemos sobre el molde y la pinchamos con un tenedor.
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En un bol rompemos 4 huevos y una pizca de sal y los vatimos. Vertemos la nata, la nuez moscada y la pimienta negra y removemos.
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Añadimos el atún muy escurrido y el queso rayado y mezclamos.
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Vertemos la mezcla en el molde preparado. Pintamos con huevo batido los bordes.
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Con el horno precalentado a 160 °C con calor arriba y abajo metemos la quiché durante 35 minutos o hasta que la masa esté cuajada y dorada.