Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
1 ración- 1 huevo campero o ecológico
- 1 pellizco sal
- Mezcla de pimientas recién molidas
- al gusto Orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Guarnición
- Tomates cherry
Pasos
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Echar un pellizco de sal y sobre el huevo y batirlo. Yo siempre lo hago con un tenedor
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Mientras calienta un chorrito de aceite de oliva virgen extra en una sartén pequeña. Echa el huevo batido y añade pimientas recién molidas y orégano seco
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Cuando haya cuajado por abajo dóblala por los laterales como si fuera un pañuelo y dale la vuelta para que cuaje un pelín más
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Sírvela con más orégano seco por encima y unos tomates cherry o cualquier otra guarnición vegetal a tu gusto
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