Mug cake Banana bread con chocolate

Ingredientes

1 ración

• 1 huevo
• 3/4 plátano
• 1 cdita aceite de coco
• 1 cda leche desnatada
• 4 cdas harina de avena u otra integral (25g)
• 1/4 cdita levadura
• 1/4 cdita canela
• 2 nueces
• 15 g chocolate s/a (3 onzas pequeñas)
• Topping
• 2 cdas yogur griego
• 1 cdita sirope de agave
• Unas gotitas de vainilla
• 1 pizca canela
• 1/4 Plátano
• Nueces
• 5 g chocolate (1 onza pequeña)

Pasos

• En una taza trituramos con un tenedor 3/4 del plátano y añadimos el huevo, el aceite de coco y la leche.

• Añadimos la canela, la harina y la levadura. Mezclamos bien y por último el chocolate y las nueces troceadas.

  

• Metemos en el microondas 3 minutos a 800W, dejamos enfriar y sacamos de la taza.

• Mezclamos el yogur griego con la vainilla y el sirope de agave, vertemos sobre el mug cake; decoramos con el 1/4 de plátano restante, nueces troceadas, el chocolate (se derrite con el propio calor del mugcake) y un poco de canela y listo!

  

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